我想开家烧烤店,面积不大.就是放在店面门口.烤好了顾客拿在手里吃的.

请问要做些什么样的准备..请指点我一个

    你好！

    我看到了你的留言，是以发表文章的方式留言的。所以，我也已同样的方式留言。

    你说的这种开店方式，苏州也有，我想大部分城市的商业街都会有。

    对于这种经营方式，我没有太多的经验可言。因为世纪缘的经营模式与此大不相同，给你的建议恐怕有很多不妥之处，仅供参考。

    世纪缘的位置并不是在闹市区，但房租较低。这种经营模式非常依赖客户的口碑和回头客，所以，我们的价格较便宜，而质量非常好。

    在闹市区开这种店的房租是很贵的，苏州观前街的房租约是本店的几十到百倍，非常昂贵！生意确实好做，但我认识的两个人，都亏损了！

    在闹市区开烧烤店，价格可以稍微高一些，但不足以弥补天价房租的压力，所以，我认识的那两个商户，都采取掺假的方式。生意不错，利润也很好，但都交给了房东了。最后房东嫌烟雾太大，不让他们做了。

    至于烧烤技术，质量控制方法，这是你开店前必须掌握的，在此不宜多说。至于你是否决定继续开这个店，我不敢提任何建议，毕竟我对情况很不了解。但按世纪缘的经营理念，是不会到闹市区去开店的。在那里，我们无法以合理的价格，提供给我们的客户高质量烧烤。

   不知如上回复，是否对你有帮助？

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